美しさの要素には、均整のとれた五体(骨格と筋肉)、皮膚、毛髪、つめ、目、歯の美しさと健やかさがあります。丈夫で発達した骨格にするには、ミネラル(カルシウム、マグネシウム、リンなど)をバランスよく、たくさんとることが必要です。また、これらを骨が吸収するときに助けとなるビタミンDも、十分とらなくてはなりません。筋肉を発達させるには、筋肉の組織をつくるタンパク質を十分にとって、筋肉を動かすエネルギー源となる炭水化物や脂質を補わなくてはなりません。このように、体を構成する栄養素をバランスよくとり、適度な運動を行うと、スリムで均整のとれた肉体が得られます。精製穀物や菓子類、酒はできるだけ減らし、タバコをやめて、料理の味つけを薄味にすることが大切です。そして青汁と緑葉食を中心とした食生活に改めれば、スマートな美しさを得ることも可能です。
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